为了让不锈钢材料获得所希望的性质而对其进行的加热或冷却的各种组合称之为热处理。

淬火：  简单的说就是把材料加热后急冷却，使其变硬的处理方法。不锈钢就是由奥氏体的温度，使其变成马氏体组织，从而获得高硬度的操作，也就是强迫性的使其变成所需要的组织的一种方法。

退火：就是把加热后的材料慢慢冷却，从而使其变软或消除其残留应力的热处理过程。不能切削的不锈钢，经过退火就可以进行切削，从而可以变成铸锻件。

回火：只是进行淬火处理，就会变成硬而脆，因残留应力而产生变形等问题。为了解决这个问题而进行回火。

正火：将工件加热到奥氏体化后，在空气中冷却的操作方式。从而改善其力学性能，消除影响其加工的因素，提高其韧性。