不锈钢的不锈性和不锈钢的耐腐蚀性也就是不锈钢的钝化。关于不锈钢的钝化现象的解释有很多种，比如，从化学理论解释，不锈钢的表面有一层Cr2O3为主的薄膜，即钝化膜，这层膜的特点是很薄，在Cr含量大于百分之10.5的条件下，一般只有几微米，这层膜很难被腐蚀机制击穿，从而达到了不腐蚀的性能。

这个都是以Cr为依托的，实际上，在不锈钢的应用中，由于材料所处的环境的多样性复杂性，需要添加一些其他的元素，以便提高不锈钢的耐腐蚀性。

需要说的是，不锈钢的耐腐蚀性是有条件的。介质种类、浓度、温度、压力、流速等各方面的差异对不锈钢的耐腐蚀性是不一样的。

也就是说，不锈钢的不锈是相对的，不是绝对的。